Perinteiset reseptit

Tumma-suklaakastettu kirsikkajäätelötötteröresepti

Tumma-suklaakastettu kirsikkajäätelötötteröresepti

Ainesosat

  • 3 tuoppia premium kirsikkajäätelöä
  • 1 11,5 unssin pakkaus makeita suklaalastuja
  • 2 unssia korkealaatuista valkoista suklaata (kuten Lindt tai Perugina), hienonnettuna
  • 1 1/2 dl karkeasti pilkottua paahdettua mantelia

Reseptin valmistelu

  • Lusikoi jäätelöä 1 kartioon, pakkaa varovasti täyttämään. Kasta suuri (1/4 kuppi) pyöreä jäätelökuppi kuumaan veteen. Kaada suuri kuoppainen jäätelöpallo kartioon painamalla sitä varovasti. Jalustakartio pienestä lasista; laita pakastimeen. Toista jäljellä olevat käpyjä ja jäätelöä asettamalla jokainen kartio yksittäiseen lasiin. Jäähdytä 2–8 tuntia.

  • Laita katkera suklaa ja öljy pieneen lasikulhoon. Mikroaaltouunissa keskilämpötilassa, kunnes suklaa on sulanut, pysähtyen ajoittain sekoittumaan, noin 1 1/2 minuuttia. Anna seistä jäähtyä, noin 10 minuuttia. Laita valkosuklaa toiseen pieneen lasikulhoon; sulata mikroaaltouunissa keskilämpötilalla ja pysäytä välillä sekoittaen noin 1 minuutti.

  • Aseta pähkinät lautaselle. Nopeasti työskentelevä ja kallistuva kulho katkeraa suklaata muodostaaksesi syvän uima -altaan, kasta jäätelökartion pää suklaaseen ja muuttuu turkiksi. Ravista kartiota varovasti, jolloin ylimääräinen suklaa valuu takaisin kulhoon. Pyörittele suklaakastikkeen pohjan puolikas pähkinöihin välittömästi. Kasta haarukka valkosuklaaseen; suihkuta linjoja kartion päälle. Aseta kartio lasiin; palaa pakastimeen. Toista jäljellä olevien kartioiden kanssa. Jäädytä 1 tunti. TÄYTÄ: Voidaan tehdä 1 päivä etukäteen. Kääri kartiot folioon; säilytä jäädytettynä.

Arvostelut -osio

Kookosmakaronit

Kookospähkinän rakastajana olen kokeillut vuosien saatossa kymmeniä reseptejä kookospähkinämakaroiden resepteihin — olipa se sitten juhlapyhinä tai gluteenitonta ruokaa syöville ystäville. Nämä ovat suosikkini. Ne ovat pureskeltavia ja kosteita sisältä, rapeita ja kultaisia ​​ulkopuolelta.Ne ovat herkullisia tavallisia, mutta vielä vastustamattomampia kastettuna tummaan suklaaseen. Ne säilyvät myös hyvin päiviä, joten ne ovat täydellinen herkku leipoa eteenpäin tai lahjoittaa lomien aikana.