Perinteiset reseptit

Bulgarian kurkun resepti

Bulgarian kurkun resepti

Pestyihin purkkeihin laitan "pohjan" pippurit, sinappi, sitten sipulikuoret, seisovat kurkut, porkkanatikkuja, piparjuuret (purkin reunalla), viipaloitu valkosipuli, 1 tl suolaa, 1 tl ja puoli sokeria, 6 rkl etikkaa. Täytä sitten purkit kylmällä vedellä.

Laitoin purkit kattilaan, jonka pohjalle laitoin pyyhkeen ja täytin sen vedellä jopa puoleen purkkeista. Annan niiden kiehua, kunnes vesi kiehuu, sitten vielä 30 minuuttia. Annoin niiden jäähtyä ja asetin ne kellariin.

Spor!


Video: HOW TO COOK KAPAMA. BULGARIAN TRADITIONAL CUISINE (Tammikuu 2022).