Perinteiset reseptit

Jam kakkuja

Jam kakkuja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Laita vehnäjauhot kulhoon.

Vesi lämpenee, aivan kuten kesävesi.

Laita kulhoon hiiva, suola ja 100 ml vettä, sekoita hyvin ja kaada jauhojen päälle ja aloita vaivaaminen; lisää pikkuhiljaa lämmintä vettä, lopuksi lisää öljyä vähitellen ja vaivaa taikinaa, joka ei ole liian kova, ei liian pehmeä; sen annetaan sitten levätä ja kaksinkertaistaa tilavuus.

Murskaa taikinapala, levitä se työpöydälle, laita hillo keskelle, koota reunat, laita reunat alas ja levitä hieman kaulatahnalla, paista lämmitetylle levylle tai paista kuumassa öljyssä.

Pidä hauskaa, rakkaat!


Mansikkahillon resepti ja icircntregi

Ainesosia

Valmistusmenetelmä

Valitse hilloksi mahdollisimman kiinteitä mansikoita. Koko ei saisi olla kovin pieni, mutta ei liian suuri. Leikkaa suuret puoliksi. Laita ne isoon kattilaan ja kaada päälle kaikki sokeri. Päälle sitruunamehua. Peitä ja jäähdytä 24 tuntia. Sinun on jätettävä ne riittävän kauan, jotta kaikki mansikkamehut voidaan purkaa.

Laita mansikat 24 tunnin kuluttua lusikalla pannunpalan toiselle puolelle, jotta neste kerääntyy paikkaan. Poista siirappi pienellä kattilalla. Poista yksi kg mansikoita 400 ja 450 ml siirappia. Laita se, mikä jää jäljelle. Kiehauta keskilämmöllä. Kiehumisen tulisi kestää 20 minuuttia, ja sen aikana sitä on jatkuvasti valvottava, koska hillo tarttuu ja tupakoi erittäin helposti. Sekoita sitä aika ajoin huolellisesti, jotta mansikat eivät murskattu. Tämän ajanjakson lopussa huomaat, että hillon määrä on vähentynyt ja hedelmät ovat saaneet lasimaisen ulkonäön. Hillon on annettava seistä 24 tuntia huoneenlämmössä, peitetty kannella tai kostealla lautasliinalla, jotta sokeri tunkeutuu hedelmiin.

Keitä siirappia 2-3 minuuttia. Laita purkit heti. 24 tunnin kuluttua hillo keitetään uudelleen. Sinun on oltava hänen rinnallaan koko ajan. Keittäminen vie tällä kertaa vähemmän aikaa. Jos haluat nähdä, milloin se on valmis, tee testi. Ripottele lautaselle hieman siirappia ja kallista levyä puolen tunnin kuluttua. Jos siirappi ei virtaa, se tarkoittaa, että se on valmis.


Pannukakkuja pinaatin ja jogurtin kanssa

Pesty pinaatilla ja jogurtilla, herkku, jonka voimme tarjoilla aamiaiseksi tai illalliseksi. Pinaatti antaa asiakkaille erityisen maun.
Nyt on aika löytää markkinoilta tuoretta pinaattia ja muita vihreitä, kuten lobodaa. Nuoret pinaatin lehdet, pestään hellästi, f & # 259r & # 259 s & # 259 murskataan, voidaan pitää tuoreena, salaattia varten, enintään & # 259pt & # 259m & acircn & # 259, & icircn vuoka c & # 259ptu & # 537ite cu & # 537tai imukykyiset pyyhkeet, jotka on kostutettu ja jääkaappi. Ruukut eivät saa olla liian syviä, joten lehdet on asetettava enintään 3-4 kerrokseen. Sama koskee rucolaa, mangoldia tai muita vihreitä lehtiä salaatteihin. Peitä tällä tavalla valmistetut pannut imukykyisellä lautasliinalla ja rei'itetyllä kannella.
Jos haluat jäädyttää pinaatin lehdet, pese ne useilla vesillä ja kytke ne päälle 1 minuutiksi, tyhjennä ne ja johda ne nopeasti kylmän vesivirran läpi. Leikkaa lehdet paloiksi ja kääri sitten osa paksuille muovipusseille pakastinta varten. Tee sama lobod -lehtien kanssa.
Jos haluat pitää lompakkosi keittoa varten pese lehdet, leikkaa ne suikaleiksi, kuten keitto, ja liota ne vähän öljyä, liota niitä minuutin ajan. Tyhjennä ne ja kääri ne vetoketjullisiin pusseihin, mutta varo poistamaan mahdollisimman paljon ilmaa. Pakasta pienet annokset, kun lisäät ne keittoon.

Kuva: Pinaatti jogurtin ja jogurtin ja ndash iStockin kanssa

Ainesosa:
300 g jäädytettyä pinaattia
3 tai & # 259
2 c & # 259ni f & # 259in & # 259 tai 1 can & # 259 f & # 259in & # 259 integraali & # 259 & # 537i 1 can & # 259 f & # 259in & # 259 valkoinen & # 259
3 valkosipulinkynttä
1 savustettu paprikajauhe & # 259
1 jalka & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel fin tocat
suola pippuri
jogurtti tai kermavaahto
paistamiseen öljyä
ajeltu telemea & # 259, tarjoiluun
Valmistautuminen:
1. Sulata pinaatti illalla, jäähdytä se ja siivilöi kulhoon, kulhoon, jotta se voi valua. Tarvittaessa & mcircl m & # 259run & # 539e & # 537ti.
2. Sekoita vatkatut munat hieman suolaa, jauhoja, murskattua valkosipulia, paprikaa, pinaattia ja lisää ruokalusikallinen kermavaahtoa niin, että saat haluamasi koostumuksen. Anna sen levätä 15-20 minuuttia.
3. Aseta pieni paistinpannu, halkaisijaltaan 15-16 cm, ja voitele se öljyllä. Kaada kiillotusaineena etukäteen valmistetusta taikinasta ja käännä pannu nopeasti joka puolelta, jotta saat yhtenäisen kalvon. Paista kuoret molemmin puolin, ja kun otat ne pois, tarjoile niitä telemea -puristettuna rasvaisen jogurtin kanssa.

Re & # 539et & # 259 de Lenu & # 539a Vr & icircnceanu, Izvoru, com. Provi & # 539a, jud. Prahova


Sokeriton hillo hyytelöivän vihreän sokerin kanssa

Jopa vähähiilihydraattisessa elämässä voimme nauttia hedelmähillosta, joka tarjoillaan leivällä voin tai pannukakkujen kanssa. Noudata vain muutamia ehtoja: käytä sallittuja, vähähiilihydraattisia hedelmiä (mustikoita, karhunvatukoita, mansikoita, herukoita, vadelmia) ja makeutusaineena terveellisiä versioita, kuten erytritolia ja steviaa tai niiden yhdistelmiä. Mitä tulee minuun, käytän jo kolmatta vuotta menestyksekkäästi Vihreä sokeri Gelifiant, tuote, joka sisältää Vihreä sokeri (joka koostuu, kuten monet teistä jo tietävät, erytritolista ja steviasta) ja agar sakeutumiseen. Pakkauksen ohjeita noudattaen saat hillon (tai hillon, jos haluat jättää hedelmäpalat) painotetuksi makeaksi (voit halutessasi lisätä vihreää sokeria maun mukaan) ja sakeasti sakeuden mukaan. Hillon säilyttämiseksi suosittelen ja suosittelen pieniä 200 ml: n purkkeja jogurteista tai muista elintarvikkeista.

5200 ml: n purkeille

Mustikat poimitaan, pestään ja valutetaan.

Sitten hoidamme purkit. Ne pestään hyvin * ja asetetaan astiaan, jonka laitamme kylmään uuniin. Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 120-150 asteeseen. Kun uuni on saavuttanut tämän lämpötilan, anna sen olla vielä 5-10 minuuttia ja sammuta sitten lämpö. Purkkialusta jää uuniin, kunnes hillo on valmis.

Kannet laitetaan kattilaan ja peitetään vedellä. Keitä kannet muutama minuutti. Liota niitä sitten vedessä, kunnes niitä tarvitaan.

Laita paksuihin seiniin (minä käytin vedenkeitintä) kulhoon 170 g Green Sugar Gelling -ainetta, 1-2 rkl sitruunamehua ja 100 ml vettä. Kun seos alkaa kiehua, lisää hienonnetut mustikat tehosekoittimella. Siitä hetkestä lähtien, kun koostumus alkaa kiehua, kytke alhainen lämpö päälle ja pidä 10 minuuttia sekoittaen säännöllisesti. Varo sytyttämästä sitä tuleen. Kuuman hillon on oltava melko nestemäistä, se on normaalia. Se sakeutuu jäähdytyksen jälkeen.

Valmista kuiva pyyhe ja märkä (uhrautuvampi, koska et ehkä pysty poistamaan mustikka tahroja) ja poista astia purkkeilla uunista. Ota jokainen kuuma purkki varovasti ja täytä kuivalla pyyhkeellä silmät hillolla ja peitä sitten kiehuvasta vedestä poistetulla kannella. Pyyhi purkki juuttuneesta kosteasta pyyhkeestä ja poista kansi mahdollisimman tiukasti. Näin valmistettu purkki käännetään ylösalaisin ja asetetaan suoralle ja turvalliselle pinnalle.

Tee sama muiden purkkien kanssa. Peitä ne peitolla ja jätä ne seuraavaan päivään.

Juuri kuvatulla tavalla (steriloidut purkit ja kannet, täyttämällä silmät kuumalla hillolla ja jäähdyttämällä purkit ylösalaisin, pidemmän ajan), purkit suljetaan (tiivistetään). Varmistaaksesi, että tiiviste on tehty, tarkista (mutta vasta täydellisen jäähdytyksen jälkeen), onko kannessa tukkeutunut keskipinta, eli kun painat sormella, se ei napsahdu. On ollut erittäin harvinaista, etten ole sinetöinyt. Tässä tapauksessa purkki jäähdytetään ja sen sisältö kulutetaan lyhyessä ajassa. Tukkeutuneet purkit säilyvät täydellisesti pimeässä paikassa vuoden ajan ilman ongelmia. Näytän teille tämän vuoden hillon ja sen vieressä mustikkahillon, mutta viime vuodesta, jonka avasin kuvaan. Ne maistuvat ja näyttävät samalta.

Samalla tavalla tein hilloa mansikoita, de vadelma ja mennessä karhunvatukat. Kehotan sinua kokeilemaan myös sitä, jotta voit nauttia sokerittomasta hillosta talvella.

* Vinkki tarrojen poistamiseksi helpommin: jätä purkit hetkeksi lämpimän veden kulhoon ja käytä sitten karkeampaa sientä. Kaikki liiman jäljet ​​poistetaan helposti kynsilakanpoistoaineeseen kostutetulla vanupuikolla.

Tuoreista tai jäädytetyistä hedelmistä valmistettu minuutin hillo voidaan valmistaa chia -siemenistä, kuvailimme prosessia täällä.


Mihaela Bilic: Anna lapselle leipäviipale, jossa on voita ja hilloa, älä kulhoa muroja

Ravitsemusterapeutti Mihaela Bilic sanoo, että vähärasvaista ruokavaliota ei suositella lapsille. Terveen kehityksen vuoksi laita lautaselle mahdollisimman paljon ruokaa kahteen kämmeneen. Sinun täytyy syödä laadukasta rasvaa.

Onko aamiainen murojen kanssa hyvä? EI.
"Lapsi ei saa missään tapauksessa syödä ruokavaliota, koska hän tarvitsee rasvaa kasvaessaan.

Ruokavalio on epäterveellistä ruokaa. Rasva on välttämätön kasvun substraatti, ja lapsen pitäisi syödä rasvaa. Lapsi tarvitsee laadukasta rasvaa.

Pakollinen, lasten on syötävä voita, juotava täysmaitoa. Ei ole sattumaa, että lapset pitävät ranskalaisista, Mihaela Bilic sanoo

Lapset tarvitsevat rasvaa harmoniseen kasvuun.Me tarvitsemme rasvaa kasvaaksemme, kaikki mikä tarkoittaa, että lapsen hermosto kehittyy rasvan perusteella, joten kyse on hyvästä kasvusta.

Hän ei saa syödä ruokavaliota missään muodossa, vaan hänet on opetettava pitämään vihanneksia lautasellaan.

Kotitekoiset makeiset eivät ole haitaksi, jos niitä ei kuluteta liikaa, ja perinteinen riisivanukas on terveellisempää kuin vilja.

Olen seuraaja ja mainostan kotiruokaa.

Mutta älkäämme tehkö siitä tapaa, eli emme tarjoa hänelle tätä ateriaa joka päivä. Kerran viikossa on enemmän kuin tasapainoista.

Amerikkalaiset keksivät viljan, kun he ymmärsivät, että heidän täytyi ruokkia koko kansakunta jollakin halvalla. Sitten he laajensivat niitä, laittivat niihin sokeria ja tulivat pakollisiksi aamiaiseksi. Heillä ei ole etuja. Lapselle laitan mieluummin siivun leipää voin ja hillon kanssa, joka lopulta kaloreissa on yhtä paljon kuin vilja. Muuten viljat ovat kaupan. Meidän on palattava yksinkertaisuuteen ", sanoi lääkäri Mihaela Bilic.

Kuka on Mihaela Bilic?
Mihaela Bilic on yksi arvostetuimmista ja halutuimmista ravitsemusterapeutteista.


Popcorn -strudel, hillo ja raejuusto & # 8211 vanha mutta erittäin suosittu resepti!

Strudel on erittäin suosittu kakku erityisesti Itävallassa, Unkarissa ja Serbiassa, ja siitä on tullut perinteinen tuote Saksassa, Alankomaissa ja Belgiassa. Vaikka klassinen strudel on valmistettu omenoista, kirsikoista tai muista hedelmistä, kehotamme sinua kokeilemaan harvinaisempaa reseptiä tähän herkkuun, jolla on niin rikas historia. Strudel, jossa on luumuhilloa, unikonsiemeniä ja raejuustoa, on erittäin herkullinen, maukas ja ruokahalua herättävä kakku. Siinä on voimakas maku ja erittäin hieno rakenne. Se sopii täydellisesti minkä tahansa kuuman juoman kanssa.

Taikinan ainesosat

-20 g tuoretta hiivaa (tai 3 g kuivaa hiivaa)

-40 g pehmeää voita (huoneenlämmössä)

-sokerijauhe (ripottele struudelia paistamisen jälkeen)

AINEET MAC -TÄYTTÖÖN

AINESOSAT JUUSTOTÄYTTÖÖN

VALMISTUSMENETELMÄ

1. Sekoita jauhot sokerin kanssa. Lisää hiiva ja 50 ml kuumaa maitoa. Sekoita. Peitä kulho pyyhkeellä ja jätä majoneesi huoneenlämpöön 15 minuutiksi.

2. Lisää muut taikinan ainekset majoneesiin ja sekoita. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia. Peitä pyyhkeellä ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 1-1,5 tuntia. Taikinan määrän tulee kaksinkertaistua.

3. Valmista unikonsiemenet: sekoita unikonsiemenet maidon kanssa. Laita pannu tulelle ja kuumenna seos kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja peitä kansi. Anna astian olla huoneenlämmössä 30 minuuttia. Lisää korppujauhot ja sekoita.

4. Valmista täyte juustolla: sekoita voi raejuustoon, munaan, rommiin ja tärkkelykseen. Hanki homogeeninen massa.

5. Levitä taikina suorakaiteen muotoiselle 3 mm paksuiselle alustalle. Aseta työtaso paperilla vuoratulle pellille.

6. Voitele pinta luumuhillolla. Aseta yksi kerros unikonsiemeniä ja yksi kerros juustoa. Pyöritä työtasoa, mutta ei liian tiukasti.

7. Jätä strudel huoneenlämpöön 30 minuutiksi. Vatkaa keltuainen pienellä maidolla ja voitele sillä strudel.

8. Aseta vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen noin 30 minuutiksi, kunnes strudel on saanut väriä. Paistoaika riippuu uunista. Anna jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria.


VIDEO Kuinka valmistaa kotiäidit Banat răitășista, kuuluisasta herkullisesta rapeasta hummerista suolalla tai hillolla

Herkullinen joko suolalla tai hillon tai suklaakerman kanssa, ankanpoikanen on hyvä ruokalaji paitsi lomalle, myös torstai -iltapäivään, kun haluat jotain erityistä taloon. Se on melko helppo valmistaa, kun ymmärrät reseptin, se on erittäin täyttävää ja langoustine pitää sinut täynnä koko illan.

Kuinka valmistat kuuluisat roistot, joita kutsutaan myös langoiksi tai kelaiksi? Kaikki alkaa jauhoista, vedestä ja suolasta, josta taikina valmistetaan. Rullaa sitten taikina rullalla ja leikkaa se tietyllä tavalla, kuten alla olevasta leikkeestä näet. Taikinan leikkaaminen on yhtä tärkeää kuin sen valmistaminen, mutta myös neulominen ja sen venyttäminen paistamista varten.

Kun ankanpoikanen on hyvin venytetty, se laitetaan öljyhauteeseen paistamaan, jossa se pysyy kyljellään enintään minuutin ajan. Tarjoa heti kotitekoisen hillon, suolan tai suklaakerman kanssa.


Pörröisten kakkujen resepti on hyvin yksinkertainen. Sekoita suuressa kulhossa kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta hyvin sekoittuneeksi. Vaivaa neljäsosa tuntia käsin tai viisi minuuttia robotilla, lisää öljyä ja vaivaa sitten vielä viisi minuuttia.

Kun taikina ei ole enää tahmeaa, peitä muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu. Kun taikina on kohonnut, se on pörröinen ja täynnä rakkuloita, se voidaan jakaa neljään osaan.

Kun työskentelet yhden kappaleen kanssa, peitä muut, jotta ne eivät kuivu. Aseta taikinapala jauhoilla peitetylle työtasolle, litistä se käsin ja tuo reunat keskelle, jotta saat pallomaisen muodon. Kun kakku on muodostunut, käännä se ylösalaisin, jotta sileä osa pysyy ylöspäin.

Tämän jälkeen kutakin kappaletta venytetään kiertäjällä, kunnes niiden paksuus on noin senttimetri ja halkaisija 18-20 senttimetriä. Kakut voidaan paistaa kattilassa, suola sen pohjalla, peitetty kannella, noin kymmenen minuuttia kummaltakin puolelta. Paista jokainen pala erikseen. He palaavat ensimmäisen seitsemän minuutin kuluttua, kun ne ovat ruskistuneet. Kakusta tulee pehmeä ja pörröinen.

Kakut ovat herkullinen lisä lomalle, kuten pääsiäisateria, ja lapset rakastavat niitä, koska ne ovat pörröisiä ja maukkaita. Lisäksi ne on helppo valmistaa ja tulos on poikkeuksellinen. Valmistan ruokaa!


Kakku leurdalla

Kun lähetän mieheni markkinoille, annan hänelle luettelon siitä, mitä hänen on ostettava turhaan. Joko hän ostaa minua vähemmän tai ei lainkaan tai hän ostaa minulle enemmän. Niin oli myös leurda. Käskin häntä ostamaan 3 solmua ja hän tuli luokseni 5 solmion kanssa. Tietenkin minun piti kuunnella pitkä tarina & # 8230 kuinka hän tuli ostamaan lisää linkkejä. Mietin, millaista olisi kertoa hänelle ostaa minulle kenkäpari ja hän tulee kotiin kolmen parin kanssa. Ei olisi ollenkaan paha!

Palataan reseptiin, tämä ei ole monimutkaista, teet yksinkertaisesti leipätaikinan, johon lisäät hienonnettuja leurda -lehtiä.

Pese leurda -lehdet ja pilko ne hienoksi. Lisää tl sokerilla hierotun hiivan päälle 100 ml vettä, sekoita ja anna kohota noin 10 minuuttia.

Laitoin robotin kulhoon vettä, suolaa, ruokalusikallista öljyä, jauhoja, hiivaa ja hienonnettua leurdaa. Käynnistin robotin ja jätin sen vaivaamaan, kunnes taikinasta tulee homogeeninen, hieman joustava. Jos sinulla ei ole robottia, vaivaa taikina käsin. Ei se ole vaikeaa!

Peitä taikina pyyhkeellä ja anna sen nousta 30-45 minuuttia, kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu.

Laita taikina hieman jauhotetulle työtasolle ja jaa se 7-10 osaan. Levitä jokaisesta kappaleesta kaavalla arkki, joka on paistettu kuumassa öljyssä kummaltakin puolelta.

Nämä kakut ovat erittäin maukkaita. Voit korvata Leurdan vihreällä valkosipulilla.


Video: LITTLE Dough, a LOT of Filling! APPLE PIE THAT MELTS in YOUR Mouth (Saattaa 2022).