We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Suklaapala kurpitsaleipä! Valmistettu kurpitsasoseesta ja lämpimistä syksyn mausteista, ripotettu suklaasiruilla. Erinomainen iltapäiväpala kahvilla!
Valokuvaus: Cindy Rahe
Tunnustus: Olen myöhässä kukkii, kun on kyse rakkaudesta kurpitsaan.
Äitini ei todellakaan pidä kurpitsasta, joten ainoat kohtaamiset, jotka minulla oli sen kanssa ennen aikuisuutta, olivat myymälöissä ostamia kurpitsapiirakoita näissä rapeissa alumiinipurkeissa, joiden päällä oli osittain jäädytetty viileä piiska. Ei aivan makuisin johdanto!
Suosikki kurpitsahoito
Ehkä se oli kohtalo, mutta löysin rakkauteni leipomiseen suunnilleen samanaikaisesti, kun tietty kahviketju debytoi kurpitsamausteen massoille. Nämä kaksi asiaa väistämättä törmäsivät ja syntyi myöhäinen rakkaus kurpitsaleipomoon!
Nykyään olen yleensä mieluummin kurpitsakakkuja, evästeitä ja leipiä kuin vaniljakastikepitäviä kurpitsaherkkuja (liian monia huonoja lapsuuden muistoja!). Tämä suklaasiru kurpitsaleipä on suosikki.
Kostea kurpitsasuklaaleipä
Tämä on erittäin kostea leipä kirkkaan oranssilla, ei liian tiheällä murulla. Ripottua mini-suklaasiruja taikinassa luodaan kontrasti leivän makean, hellävaraisen murun ja melkein katkeran suklaan välillä.
Baaretin mausteen ripausta taikinassa vahvistaa leivän päällä oleva kaneli-sokerin vapaa päällyste. Tämä tekee kaksinkertaisen tullin: lisää makua ja se muuttuu halkeaksi kuoreksi leivän paistuessa (maistajani ilmoittivat sen suosikkiosakseen.)
Tämä leipä säilyy kuin unelma ainakin muutaman päivän, käärittynä hyvin työtasolle.
Lisää upeita lisäosia Pumpkin Bread -leipälle
Kokeile joitain näistä muista ideoista sen sijaan - tai lisäksi! - suklaasirut kurpitsaleipässä:
- Paahdetut, hienonnetut pähkinät - saksanpähkinät, pekaanipähkinät tai hasselpähkinät
- Butterscotch-sirut tai kaneli-sirut
- Raastettu kookospähkinä - molemmat sekoitetaan ja sirotellaan päälle
- Hienonnettu, tuoreita omenoita
- Kuivatut karpalot
Muita kurpitsaherkkuja!
- Kurpitsajuustokakut Baarit, joissa Streusel Topping
- Kurpitsa inkivääri mutteri muffinit
- Kurpitsavohvelit
- Kurpitsa evästeet
- Pumpkin Biscotti
Suklaapala kurpitsaleipä resepti
Ainekset
Koristeeksi:
- 3 rkl sokeria
- 1/2 tl jauhettua kanelia
Leipä:
- 2 kuppia (280 g) monikäyttöjauhoja
- 2 1/4 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl kosher-suolaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1 kuppi (244 g) kurpitsasoseen
- 1 1/4 kuppia (250 grammaa) rakeistettua sokeria
- 2 isoa munaa
- 1/2 kuppia (125 ml) täysmaitoa (2% on myös hieno)
- 1/2 kuppia (113 g) suolatonta voita, sulanut
- 2 tl vaniljauutetta
- 1/2 kupillista mini-suklaa-siruja ja lisää lisäystä
- 9 x 5-tuumainen leipäpannu
Menetelmä
1 Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voi tai suihkuta 9 x 5 tuuman leipäpannu.
2 Sekoita täyttö: Vatkaa 3 rkl sokeria ja 1/2 tl kanelia yhdessä pieneen kulhoon. Keskeytä
3 Sekoita kuiva aineet: Yhdistä jauhot, leivinjauhe, kosher-suola ja kaneli suureen sekoituskulhoon.
4 Tee taikina: Vatkaa erillisessä keskikokoisessa sekoituskulhoon kurpitsa, sokeri, munat, maito, sulatettu voi ja vaniljauutte, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Kaada kurpitsasekoitus jauheseokseen ja taita yhdistääksesi. Taita mini suklaasirut sisään.
5 Siirrä taikina leipäastiaan. Napauta astiaa muutama kerta tiskillä ilmakuplien poistamiseksi ja tasoita sitten yläosa lastalla. Ripottele kaneli-sokerilla ja lisää mini-suklaa-siruja.
6 Leipoa leipä: Paista 50–60 minuuttia, tai kunnes leivän keskelle asetettu hammastahna on puhdas. Poista uunista ja jäähdytä pannulla jäähdytystelineellä 20 minuutin ajan ennen kuin poistat ja jäähdytät kokonaan.
Kääri jäämät folioon tai muovikääriin ja säilytä tiskillä. Leipä säilyy useita päiviä.
Hei! Kaikki valokuvat ja sisältö ovat tekijänoikeuksien suojaamia. Älä käytä valokuvia ilman erillistä kirjallista lupaa. Kiitos!
