Kerma pinaattikeittoa

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rikas ja kermainen pinaattikeitto, tuoreita tai jäädytettyjä pinaatteja, sipulia, perunoita, liemettä, kermaa ja smetanaa. Tarjoile kuumana tai jäähdytettynä.

Valokuvaus: Elise Bauer

Tämä herkullinen pinaattikeittokerma on yhtä rikas, sileä ja kermainen, kuin merkintä ”Cream of” tarkoittaisi.

Se on pohjimmiltaan vichyssoise, jossa perunoiden lisäksi on pinaattia, ja se voidaan tarjoilla joko kuumana tai jäähdytettynä.

Kerma pinaatti keitto resepti

Ainekset

1 kuppi hienonnettua sipulia
2 rkl voita
2 kuppia hienonnettua tuoretta pinaattia - pakattu - (tai 1 10 unssipakkaus pakastettua pinaattia, sulatettu)
3 keskikokoista perunaa, kuorittua ja nelinkertaisesti (noin 1 pauna)
1 1/2 kupillista kananliemettä (tai kasvisliemi kasvissyöjille)
1 1/2 kupillista vettä
2 broilerin kuutiokuutiota (tai kasvisliemi kuutioita kasvissyöjille)
2 kuppia puoliksi ja puoliksi
1/2 tl suolaa
1/8 tl pippuria
3/4 kuppi smetanaa
Valinnainen: hienonnettu ruohosipuli ja / tai jauhettu maustepippuri koristeeksi

Menetelmä

1 Keitä hienonnettu sipuli: Paahda sipulia voissa 4 minuutin ajan tai läpikuultavaan suuressa kattilassa keskilämmöllä.

2 Rakenna keitto: Lisää perunat, kanaliemi, vesi ja kukkakuutio. Kiehauta. Vähennä lämpöä matalaksi, peitä ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat hellävaraisia.

Lisää pinaatti ja keitä 2 - 4 minuuttia pidempään, kunnes pinaatti on tarjous.

3 Soseuta keitto, vispilä puoliksi ja puoliksi: Erissä työskentelemällä sosee keitoseos tehosekoittimessa. Palaa kattilaan. Vatkaa puoliksi ja puoliksi, suola ja pippuri.

4 Vatkaa smetana: Kuumenna alhaisella lämmöllä juuri ennen hauduttamista. Vatkaa smetana. Voit käyttää upotussekoitinta saadaksesi smetana täysin sekoittuneena.

Keitto voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä. Koristele hienonnetulla ruohosipulilla, maustepippurilla sprinkleillä tai kupillisella smetanaa.

Hei! Kaikki valokuvat ja sisältö ovat tekijänoikeuksien suojaamia. Älä käytä valokuvia ilman erillistä kirjallista lupaa. Kiitos!