Uusimmat reseptit

Yrttimarinoidut haudutettujen karitsan varret

Yrttimarinoidut haudutettujen karitsan varret


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Menetelmä

1 Marinoi lammasta yrtteissä: Sekoita yhdessä pieneen kulhoon jauhettu kumina, korianteri, timjami, rosmariini, curryjauhe ja suola. Sekoita 1/4 kuppi oliiviöljyä.

Aseta karitsanvarret suureen pakastinpussiin. Lisää mausteöljy pussiin. Hiero mausteöljyä vartaloihin. Paina ilma ulos pussista ja sulje pussi. Aseta astiaan vuotojen havaitsemiseksi.

Marinoi 4 tuntia tai yön yli.

2 ruskeaa vartta molemmilta puolilta: Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä raskassa suuressa uuninkestävässä astiassa kuumuudella. Poista karitsanvarret marinadepussista ja aseta lämmitettyyn astiaan. Hävitä jäljellä oleva marinaadi. Keitä karitsan varret, kunnes ruskeat ovat molemmin puolin, kääntyen toisinaan, noin 10 minuuttia.

3 Lisää varastossa, valkosipulia ja hauduta sitten: Lisää varastossa ja valkosipuli; kiehauta, peitä ja siirrä uuniin. Keitä 1 tunti; Poista uunista ja käännä karitsan varret. Peitä ja jatka keittämistä, kunnes karitsa on hellä, noin 45 minuuttia pidempi.

4 Poista karitsan varret lautaselle: Kun karitsan varret ovat kypsennettyjä, kunnes ne ovat hajoamassa, poista ne lautaselle ja teltta kalvolla lämpimän pitämiseksi. Kun liha on jäähtynyt, poista liha luista ja leikkaa paloiksi.

5 Keitä vihanneksia haudutusjuustossa: Tuo neste kattilaan hauduttamaan keskilämpötilassa. Lisää porkkanat; hauduta 10 minuuttia.

Lisää perunat nesteeseen ja hauduta 5 minuuttia pidempään.

Lisää tomaatit ja kesäkurpitsa nesteeseen ja kiehauta, kunnes vihannekset ovat vain tarjouksia, noin 5 minuuttia.

6 Poista vihannekset pannulta, rasva rasvaa juomineesteestä: Siirrä vihannekset reunalla lampaanlihalla lusikkaan. Lusikka pois rasvasta hauduttavasta nesteestä, varaa 1 rkl.

7 Tee roux, paksuuta muhennos: Kuumenna varattu rasva raskassa suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. (Jos rasvaa ei ole, lämmitä sen sijaan 1 rkl oliiviöljyä.) Vatkaa jauhot; sekoita 2 minuuttia.

Vatkaa tomaattikastikkeessa ja 1 kuppi haudutusnestettä. Lisää takaisin pottiin muun haudutusnesteen kanssa. Keitä muutama minuutti, kunnes se on hieman paksuuntunut.

8 Lisää takaisin vihannekset ja karitsan varret.

Hei! Kaikki valokuvat ja sisältö ovat tekijänoikeuksien suojaamia. Älä käytä valokuvia ilman erillistä kirjallista lupaa. Kiitos!


Katso video: Karitsa saa vuohenmaitoa tuttipullosta (Saattaa 2022).