Perinteiset reseptit

Paistettua kurpitsan juustoa

Paistettua kurpitsan juustoa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nyt on kurpitsan kausi ja netissä on resepti kurpitsan inflaatioon. Joten ajattelin liittyä maailmaan ...
Koska pidän todella paljerasvajuustosta, tein tämän reseptin, mutta joka ei pidä siitä, voi korvata sen telemeau -tuotteella.

  • 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
  • 100-150 grammaa paljejuustoa
  • 2 munaa
  • 2 rkl smetanaa
  • voita rasvatulle alustalle
  • pippuri

Annokset: 2

Valmistelu aika: alle 60 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Kurpitsa paljejuustolla uunissa:

Pese ja kuori kesäkurpitsa, leikkaa sitten pyöreiksi ja laita voilla voideltuun vuokaan.

Aseta paljejuusto kesäkurpitsaviipaleiden päälle.

Vatkaa kaksi munaa hyvin ja lisää kaksi ruokalusikallista kermaa, jolloin koostumus on tasainen.

Ripottele vain vähän pippuria kesäkurpitsaviipaleiden päälle, kaada sitten kerma- ja munaseos.

Laita vuoka uuniin oikealle lämmölle ja kun ruoka on ruskistunut kauniisti, ota se pois ja tarjoile kuumana.


Vinkkisivustot

1

Koska paljejuusto on tarpeeksi suolaista, suolaa ei tarvita.

2

Se voidaan tarjoilla tarvittaessa perunamuusin kanssa.


Kurpitsa uunissa

Voitele lämmönkestävä astia voilla ja vuoraa se korppujauhoilla, mukaan lukien sivuseinät.
Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu.
Suola, sekoita, anna seistä ja purista mehu.

Homogenisoi raejuusto erikseen telemeauilla, molemmat kulkivat hyvin etukäteen. Lisää joukkoon hienonnettu tilli. Kaada kerros kurpitsaa, kerros juustoseosta valmistettuun kulhoon ja jatka, kunnes ainekset ovat valmiita, huolehtien siitä, että viimeinen kerros on kurpitsaa.

Kuumenna jauhot erikseen kuumassa voissa, sammuta maito ja jatka kiehumista miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu, jatkuvasti sekoittaen. Siirrä sivuun ja lisää välittömästi paljejuusto, smetana ja sekoita voimakkaasti, kunnes ne ovat sulanneet, homogenoituneet ja niistä tulee kermainen ja hieno kastike. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kaada tasaisesti pannun viimeisen kurpitsakerroksen päälle ja ripottele reilusti juustoraastetta tai parmesaania. Laita esilämmitettyyn uuniin oikealle lämmölle, kunnes juusto on sulanut ja päälle on muodostunut kauniisti ruskea kuori.


  • 1 kesäkurpitsa
  • 200 g lehmänjuustoa
  • 3 munaa
  • 3 rkl smetanaa
  • tilli
  • suola
  • pippuri

Kurpitsat pestään, puhdistetaan ja leikataan erittäin ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa. Raasta juusto erikseen ja sekoita muna ja hienonnettu tilli. Laita lusikallinen juustokoostumusta jokaiseen kurpitsaviipaleeseen ja rullaa se. Täten rullat sijoitetaan pyöreään muotoon, joka on voideltu öljyllä.
Jäljellä oleva juustokoostumus sekoitetaan smetanan, tillin ja jäljellä olevien munien kanssa ja asetetaan pannulle kurpitsarullien päälle.
Laita vuoka uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.
Kun rullat ovat valmiita, anna niiden jäähtyä ja voit leikata ne viipaleiksi.

Nyt kun olet saavuttanut reseptin hauskimman osan kurpitsarullat juustolla, voit nauttia siitä hiljaa yksin tai rakkaidesi kanssa! Hyvä ruokahalu!


kesäkurpitsat ne pestään ja kuivataan imukykyisellä talouspaperilla.

A työtaso, hyvin teroitetulla veitsellä leikataan päät (selkä ja pohja) ja leikataan n. 1cm.

Kesäkurpitsa viipaleet sirotellaan a: lla Suolajauhe ja jätetään n Valuta 10-15 minuuttia (ne pehmenevät ja jättävät veteen, jonka sisältävät), ripottele ne sitten oliiviöljyllä ja mausta kuivattuilla yrteillä ja pippurilla.

Laita kulhoon: kuivattua lehmänjuustoa (tai hieman suolattua telemeaa ja raastettu suurikokoisella raastimella)munat, suola, pippuri, hienonnettu tilli, luonnonjogurtti, sekoita kaikki vispilällä (kunnes muodostuu homogeeninen tahna).

Kohteessa lokero iso liesi vuorattu leivinpaperille ja ripottele päälle öljyä, laitetaan kesäkurpitsa viipaleita vierekkäin, jonka päälle se asetetaan juusto tahna lusikalla ja ripottele runsaasti parmesan -rotu.

Kohteessa uuni esilämmitetty 190 astetta, lokero työnnetään n 20 minuuttia (kunnes kesäkurpitsaviipaleet ovat kevyesti ruskistuneet ja juustosta muodostuu gratiinikuori (hieman ruskistunut).

Paistettua kesäkurpitsaa raejuustolla tarjoillaan heti, kun se on otettu uunista.


Paistetut kurpitsarullat juustolla

Rakkaat ystäväni, ajattelin, että jos meillä on vielä makea versio rikkospiraali Blogissa olisi mukava saada suolainen versio, eli joitain kurpitsarullia juustolla ja paljon tilliä, kuten pidän :))
& # 8230si sper, si voua.

& # 8211 2 kesäkurpitsaa
& # 8211200 g. Telemea (lehmä tai lammas)
& # 8211 3 munaa
& # 8211 1 rkl raejuustoa
& # 8211 2 rkl smetanaa
& # 8211 1 linkki tilliä
& # 8211 sare

Valmistusmenetelmä:
Pese kesäkurpitsa ja leikkaa vihannesten kuorijan avulla hyvin ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa (voit jättää ne sellaisinaan tai kuoria)

Raasta juusto ja sekoita 1 muna ja puolet hienonnetusta tillistä.
Jokaiselle kesäkurpitsapalalle asetetaan juustokoostumus:

Sitten se rullataan, ei kovin tiukasti, jotta se ei rikkoutuisi (vaikka vaikka näin tapahtuu, se ei ole tragedia: P, tämä näkökohta ei näy lainkaan)

Aseta rullat pyöreään muotoon, voideltu voilla / öljyllä:

Sekoita kerma tuorejuuston, tillin ja jäljellä olevien munien kanssa ja kaada kurpitsakoostumuksen päälle:

Paista 30-35 minuuttia 180 asteessa (sopivalla lämmöllä)
Anna sen jäähtyä kunnolla ja viipaloi (jos teet sen, kun ruokalaji on kuuma, siivu rikkoutuu)


UUNI ZUCCHINI täytetty juustolla ja tillillä

Paistettua kesäkurpitsaa & # 8230..hyvää, helppoa valmistaa ja varsin ruokavaliota.Kesäruoka, joka voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä, yksinkertaisena, salaatin kanssa tai pihvin lisukkeena. Mitä tahansa päätätkin kuluttaa, kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Valmistelu aika: 30-35 minuuttia

Määrä: suunnilleen: 6-8 annosta

Ainesosa:

  • 3-4 keskikokoista kesäkurpitsaa (tai kesäkurpitsaa)
  • tuoretta lehmänjuustoa -500 g
  • kerma (12-24% rasvaa) ja # 8211 150 g
  • 3 munaa
  • 3-4 tilliä (maun mukaan)
  • 2 valkosipulinkynttä (murskattu)
  • suola
  • pippuri
  • juusto (valinnainen)

Valmistusmenetelmä:

Ota kesäkurpitsa, pese ne, kuori ne ja leikkaa ne sitten kahteen yhtä suureen osaan.

Poista teelusikalla keskiosa siemenillä molemmilta puolilta.

Sekoita kulhossa raejuusto, smetana, kolme munaa, hienonnettu tilli, murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.


Paistetun kurpitsan tai gratinin valmistaminen:

1. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi tai viipaleiksi ja laita siivilään 2 tl suolaa. Sekoita ja anna valua 20 minuuttia.
2. Voitele leivinpelti voilla ja ripottele sitten ruokalusikallinen korppujauhoja.
3. Valuta kesäkurpitsa hyvin, kaada kulhoon ja lisää 2 rkl korppujauhoa.
4. Lisää 3/4 juuston määrästä, munat, pippuri ja suola maun mukaan. Sekoita kaikki.
5. Lisää 400 ml smetanaa tai rasvaista jogurttia tai puolikas jogurtti ja puolet smetanaa. Sekoita kaikki uudelleen.
6. Kaada seos leivinpeltiin ja tasoita.
7. Laita vuoka uuniin 30 minuutiksi. Kokeile kurpitsia, jos ne ovat pehmeitä. Jos ne ovat valmiita, lisää päälle loput juustot ja jätä uuniin vielä 5 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Paistettua kesäkurpitsaa voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, ne ovat yhtä maukkaita.


Pakkaus 2 Telat elintarvikkeiden imurointiin 28 cm x 5,5 m

Lasagnipurkki, emaloitu valurauta, 33 cm, turkoosi

Uunikulho, kansi, emaloitu valurauta, 6,6 l, pyöreä, punainen

valentina ionita (Chef de cuisine), 23. heinäkuuta 2014

Tulet varmasti pitämään siitä. Ne ovat herkullisia.

Decebal Iovan, 21. heinäkuuta 2014

Kerro minulle, kuinka he tulivat ulos. Ja jos ne ovat hyviä, pidä osa minulle)

constanta proca (Chef de cuisine), 1. kesäkuuta 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 22. lokakuuta 2009

Kiitos paljon arvostuksestasi, neuvoistasi ja kommenteistasi.

valentina ionita (Chef de cuisine), 22. lokakuuta 2009

Kiitos paljon arvostuksestasi ja neuvoistasi.

vera (kokki), 21. lokakuuta 2009

COSTINELA M. (kokki), 20. lokakuuta 2009

Sepä hienoa ! Onneksi löydän vielä kurpitsia.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 3. lokakuuta 2009

valentina ionita (Chef de cuisine), 29. syyskuuta 2009

constanta proca (Chef de cuisine), 18. syyskuuta 2009

Olen myös valmistanut tämän reseptin, se on herkullista.

valentina ionita (Chef de cuisine), 15. syyskuuta 2009

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 15. syyskuuta 2009

Esitys on erittäin onnistunut, onnittelut, mielestäni tämä ruoka on myös erittäin maukasta.

Cely Snijec (keittiömestari), 4. syyskuuta 2009

Mielestäni se on ilo. Minäkin yritän.

valentina ionita (keittiömestari), 26. elokuuta 2009

Kiitos arvostuksestasi ja luottamuksestasi. Olen erittäin iloinen, että pidit tästä reseptistä.

gabi31415 (Chef de cuisine), 26. elokuuta 2009

Kokeilin myös tätä reseptiä ja se on herkullista, perheeni oli iloinen ja pyysi toistamaan :)


PUMPKIN RULLAT UUNIJUUSTOALLA

Paistetut kurpitsarullat juustolla & # 8211 maukas, yksinkertainen resepti, helppo valmistaa yksinkertaisista ainesosista. Resepti kesäkurpitsarullille paistetun juuston kanssa, herkullinen kesäresepti (mutta se toimii kaikkina vuodenaikoina), sopii lounaaksi tai illalliseksi ja sanoisin, että se on yksi parhaat kurpitsan reseptit.

Tätä reseptiä valmistellessani kuvittelin, kuinka voisin korvata lasagnelevyt vihanneksilla.

Minulla oli näitä kurpitsia talossa ja olisi ollut sääli antaa niiden istua jääkaapissa. Sanoin itselleni, että minun pitäisi tehdä jotain uutta perheelleni, koska teen sitä melko usein kurpitsan reseptejä (varsinkin kesällä), ja luulen, että jossain vaiheessa he kyllästyvät samoihin resepteihin. Resepti kurpitsa au gratin tomaateilla ja vuohenjuustolla tai kurpitsan resepti parmesaanilla tomaattikastikkeessa ne olivat suosikkieni kärjessä, kunnes valmistin tämän reseptin. Tässä vaiheessa voin sanoa, että hän tuli suoraan ensimmäiselle sijalle.

Jos haluat saada inspiraatiota kokoelmastani, niin sitten Klikkaa tästä ja sinua jaetaan reseptillä.

Kesäkurpitsa on erittäin runsaasti ravintoaineita, kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne sisältävät erittäin suuren määrän vettä ja vähän kaloreita, joten ne on ilmoitettu ruokavaliossa. Voit valmistaa paljon reseptejä heidän avullaan ilman pelkoa painonnoususta.

Valmistaa paistetut kurpitsarullat juustolla sinun on valittava kiinteä, tahraton kuorittu kurpitsa.

Ei ole väliä minkälaisen kurpitsan valitset tämän reseptin valmistamiseksi. Ne voivat olla paikallisia kurpitsia, kesäkurpitsaa (tummanvihreitä kuorittuja kurpitsia) tai keltaisia. Ollakseni rehellinen, olisin mieluummin käyttänyt kesäkurpitsaa, koska väriä olisi ollut enemmän, mukava kontrasti tummanvihreän ihon ja vaalean ytimen välillä.

Älä kuori niitä. Siellä ovat kaikki niiden ravintoaineet.

Osa niistä katoaa ruoanlaiton aikana, mutta jotain jää.

Käytin tuorejuustoa, mutta voit korvata sen ricottalla tai tuorejuustolla. Makuun käytin valkosipulijauhetta, mutta voit käyttää yhtä tai kahta puristimen antamaa pientä valkosipulinkynttä. Laitoin oregano -kermajuustoa ja tuoretta minttua, mutta jos sinulla ei ole näitä vihreitä, voit korvata ne persiljalla, tillillä, basilikalla, timjamilla ja # 8211 makusi ja talon mukaan.

Resepti kurpitsarullille paistetun juuston kanssa ovat rullia au gratin juustolla ja bechamel -kastikkeella, ja rullat upotetaan tomaattikastikkeeseen lisää makua.

Ne olivat herkkiä ja erittäin maukkaita, joten ne valmistuivat heti. Alla on kuva rullista, jotka toivottavasti saavat sinut kokeilemaan reseptiä.

Määrät, jotka jätin pois, ovat 4-6 hengelle riippuen siitä, kuinka suuria teet rullia tai kuinka suuria annoksia.

Ne ovat täysin lämpimiä ja tuoreita uunista, mutta jos pysyt, voit lämmittää ne seuraavana päivänä.

Nämä rullat ovat erittäin maukasta, kevyttä, kesäistä ruokaa, täysin erilainen resepti kuin klassiset juustolla valmistetut kurpitsarullat.

Nyt jätän ainesosaluettelon ja miten valmistautua paistetut kesäkurpitsa rullat juustolla.

AINESOSA:

(12 rullalle 4 viipaletta ja # 8211 sopii 4-6 hengelle)

2 kpl keskipaksua kurpitsaa

200 g raejuustoa / ricotta

120 g juustoa (mozzarellaa) hienonnettuna

1 tl hienonnettua (tuoretta) minttua

1 puristimen antama valkosipulinkynsi tai 1/4 tl valkosipulijauhetta

150 g bechamel -kastiketta ja # 8211 alla valmistetun kastikkeen kokonaismäärästä

Tomaattikastikkeelle:

1 tl kuivattua timjamia raastettuna

2 valkosipulinkynttä puristimen läpi

Behamellikastiketta varten:

Aloittelijaksi valmistin bechamel -kastikkeen, kuten kuvassa tässä.

Laitoin maidon kiehumaan ja nostin sen sitten liedeltä. Sulatin voin kulhossa, jonka seinät olivat hieman korkeammat. Kun se alkoi kuohua, lisäsin jauhoja, sekoitin hyvin ja annoin kovettua helposti ilman väriä. Kaadoin maitoa vähitellen, liuotin jauhot, maustin sen suolalla, pippurilla ja jauhetulla muskottipähkinällä ja annoin kiehua, kunnes kastike alkoi olla sakeaa.

Pesin kurpitsat erittäin hyvin, kuivatin ne ja viipaloin ne täyspitkällä mandoliinilla.

Marinoin ne suolalla ja oliiviöljyllä, voidellen jokaisen kerroksen suurelle lautaselle. Jätin ne 30 minuutiksi, jonka aikana valmistin tomaattikastikkeen ja täytteen.

Kovetin hienonnetun sipulin kuumassa öljyssä, sitten lisäsin tomaattimehun, suolan, pippurin, sokerin, timjamin ja kaksi puristimella annettua valkosipulinkynttä, ja annoin sen kiehua miedolla lämmöllä kannella n. 10 minuuttia.

Kun se oli valmis, kaadoin sen lämmönkestävään astiaan, johon laitoin ne uuniin. Valitsin suuren yena -astian: 35 * 22 cm.

Täytteen valmistamiseksi sekoitin raejuustoa juustoon, 150 g bechamel -kastiketta ja munaa, sitten maustin suolalla, valkosipulijauheella, oreganolla ja mintulla.

Sekoittelin, kunnes koostumus oli homogeeninen.

Valmistin kesäkurpitsaviipaleeni rullattavaksi: päällekkäin asetin 4 viipaletta kesäkurpitsaa jättäen niiden väliin 3-4 mm: n etäisyyden, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.

Laitoin lusikallisen täytteen ja pyöritin, sitten laitoin ne tomaattimehun päälle.

Jokaisen kurpitsan ja juustorullan päälle laitan ruokalusikallisen jäljellä olevaa juustoa ja juuston päälle ruokalusikallisen reseptin alussa valmistettua bechamel -kastiketta.

Paistin kurpitsarullia juustolla uunissa 40 minuuttia 180 ° C: ssa, mutta jätät sen uunin lujuudesta riippuen, kunnes bechamel -kastike alkaa hieman ruskistua.

Jumalauta, ne tuoksui hyvältä, kun otin ne uunista!

Tuskin vastustin niiden kuvaamista.

Toivottavasti pidät siitä yhtä paljon kuin me.

Kutsun sinut seuraamaan minua kanavalla YouTube. Muista soittaa kelloa saadaksesi ilmoituksen, kun julkaisen uuden reseptin.

Kutsun sinut myös ryhmään Kokkaan ystävien kanssa - maukkaita reseptejä.


Pumpkins täytetty juustolla uunissa

Kesäkurpitsa, joka on täytetty juustolla ja uunissa paistettu, on ilo. Ne valmistuvat hyvin nopeasti ja ovat valmiita 30 minuutissa. Kokeile tätä reseptiä kurpitsien kauden aikana.

Kurpitsan tärkeimmät terapeuttiset ominaisuudet ovat diureetit. Mehun muodossa annettavat kurpitsat vaikuttavat helposti laksatiivit. Niitä suositellaan erityisesti kärsivien ihmisten ruokavalioon suoliston tai munuaisten häiriöt, niveltulehdus, reuma, diabetes tai krooninen sydänsairause.

Täytetty kesäkurpitsa, uunissa

Ne sisältävät merkittäviä määriä erityisesti mineraalisuoloja kaliumia (270 mg), fosfori (30 mg), kalsiumia (15 mg) samoin A -vitamiini (230 mg) ja silmille hyödyllisiä antioksidantteja.

Juustolla täytetty kurpitsa - resepti

• 6 kurpitsaa
• 200 g raejuustoa
• 200 g kermaa
• 100 g telemeaa
• 2 munaa
• 3 tilliä
• 100 g voita
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Valitse oikean kokoinen kurpitsa. Pese ne kuorimatta. Leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi. Poista sisäpuoli siemenillä ja kaivaa hieman. Kuumenna ne hetkeksi suolatussa vedessä. Älä anna niiden pehmentyä.

Ota ne siivilän läpi ja anna niiden valua hyvin.

Sillä välin voit valmistaa juustotäytteen. Sekoita molemmat juustotyypit suuressa kulhossa (telemeau voidaan laittaa raastimen päälle ja murennettu raejuusto haarukalla). Lisää kerma, munat, hienonnettu tilli ja suosikkimausteesi. Sekoita tasaiseksi.

Täytä kurpitsan puolet juustopastalla ja tillillä. Ripottele päälle raastettua voita tai paloja. Laita täytetyt kesäkurpitsa uunivuokaan tai kattilaan, jossa on vähän vettä.

Laita kulho kuumaan uuniin ja anna kesäkurpitsaan kypsyä noin puoli tuntia.

Tarjoile lämpimänä, smetanan ja hienonnetun tillin päälle.

Artikkelin lähteet:
1. "Paraneminen ja puhdistus ruoan ja paaston kautta", Liviu Gheorghe, Mihai Minoiu, Ilie Tudor, Călin Ianța
2. "Terveys siementen, vihannesten ja hedelmien kautta", Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu

* Tällä sivustolla olevat neuvot ja kaikki terveystiedot ovat vain tiedoksi, eivät korvaa lääkärin suositusta. Jos sinulla on kroonisia sairauksia tai käytät lääkkeitä, suosittelemme, että otat yhteyttä lääkäriisi ennen hoidon tai luonnollisen hoidon aloittamista vuorovaikutuksen välttämiseksi. Lykkäämällä tai keskeyttämällä klassiset lääketieteelliset hoidot voit vaarantaa terveytesi.