Perinteiset reseptit

Ravintolapaineita odotetaan vuoteen 2012 asti

Ravintolapaineita odotetaan vuoteen 2012 asti

People Report Workforce Index, joka mittaa odotettuja markkinapaineita ravintola -alan työllisyyteen, laski vuoden 2012 kolmannen neljänneksen aikana toisen vuosineljänneksen huippuista, joita ei ollut nähty vuoden 2007 jälkeen.

Lukemat osoittivat edelleen, että ravintola -alan toimijat kohtaavat jatkossakin rekrytointiin ja säilyttämiseen liittyviä haasteita vuoden toisella puoliskolla.

Ravintolahenkilöstöosastojen ja rekrytoijien kyselyihin perustuva työvoimaindeksi mittaa lähtöarvosta 50, ja kaikki tämän tason tulokset osoittavat lisääntyneitä paineita viidelle osalle: työllisyysaste, rekrytointivaikeudet, avoimet työpaikat, työllisyysodotukset ja liikevaihto. Tulokset perustuvat käynnissä olevan vuosineljänneksen odotuksiin.

Kolmannen neljänneksen työvoimaindeksi oli 65, noin neljä pistettä alempi kuin edellisen neljänneksen. Toisella neljänneksellä työvoimaindeksin lukema oli korkein sitten vuoden 2007 ensimmäisen neljänneksen, ennen taantumaa.

Kaiken kaikkiaan: Kaikki teollisuuden segmentit

Neljännesvuosittaisia ​​raportteja tuottavan Dallas-pohjaisen People Report- ja Black Box Intelligence -liiketoiminta-alueen analyytikko Michael Harms sanoi torstaina antamassaan haastattelussa, että operaattorit ilmoittivat ”pienestä levottomuudesta” nähdessään työllisyyspaineiden lisääntyvän viime vuonna.

"Vuoden alussa talous näytti kiihtyvän ja kaikilla oli korkeat odotukset", Harms sanoi. ”Luulen, että nämä odotukset saattavat hillitä hieman, kun pieni epävarmuus on hiipinyt takaisin markkinoille. … Luulen, että näemme paljon tätä varovaisuutta siirtyessämme vuoden toiselle puoliskolle sekä työttömyyden että henkilöstön osalta. ”

Koko työvoimaindeksi Q3 2012

Työministeriö kertoi perjantaina, että Yhdysvaltain talous loi heinäkuussa 163 000 työpaikkaa, mikä ylittää taloustieteilijöiden ennustaman 100 000 työpaikan. Työttömyysaste kuitenkin nousi jopa 8,3 prosenttiin edellisen kuukauden 8,2 prosentista, kun lisää työntekijöitä haki työtä.

Harms sanoi, että ravintola -alan toimijat näkivät edelleen paineita rekrytointitasoissa ja rekrytointivaikeuksissa kolmannella neljänneksellä. "Ne ovat korkeimmilla tasoilla, joita olemme seuranneet viime vuosina", hän sanoi. "Mutta samaan aikaan näemme erilaisia ​​signaaleja. Näemme työttömyysasteen laskenevan tai nousevan. … Toisella puoliskolla on niin paljon ristiriitaisia ​​indikaattoreita. ”

Yli 60 työvoimaindeksin lukemat osoittavat erityisen kovia paineita. Kaikki neljä segmenttiä osoittivat kolmannen vuosineljänneksen indeksilukuja alhaisemmat kuin toisella neljänneksellä:

Nopea palvelu: 66,8, laski 75,2: sta
Nopea rento/perheen ruokailu: 63,5, laski 69,6: sta
Rento ruokailu: 64,7, alas 67,1
Tasokas rento/hieno ruokailu: 64,3, laski 68,2: sta

People Reportin kolmannen neljänneksen indeksi lisäsi, että sisaryhtiö Black Box Intelligence havaitsi, että "ravintola-alan vertailukelpoiset myyntiluvut ovat parantuneet, vaikkakin hitaasti, mikä kaikki lisää työvoiman kysyntää ja lisää henkilöstöä."

Ota yhteyttä Ron Rugglessiin osoitteessa [email protected]
Seuraa häntä Twitterissä: @RonRuggless


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruokapaikka. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni ja ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruoka -kohtaus. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruokapaikka. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruokapaikka. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruokapaikka. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruokapaikka. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruoka -kohtaus. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruoka -kohtaus. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruokapaikka. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää


Lucillen viinikauppa ja makuhuone Lynnin keskustassa hakee nyt osa-aikaista työtä. Lynn on nouseva kaupunki pohjoisrannalla, jossa on upea taide- ja ruokapaikka. Lucillen viinikauppa on pieni, naispuolinen perheyritys. Ihanteellinen ehdokas on vieraanvaraisuuteen keskittyvä, kiinnostava ja innostunut viinistä ja asiakaspalvelusta. Lue lisää

Daedalus Restaurant ja The Boathouse, jotka sijaitsevat Harvard Squarella, etsivät osa- tai kokopäiväisiä baarimikkoja. Ne ovat perheomisteinen laitos, jossa on pieni, ystävällinen henkilökunta, ja heillä on paljon kasvunvaraa niille, jotka tekevät työtä. Heillä oli menestyvä ja kiireinen patiokausi viime vuonna pandemian aikana, ja he haluavat rakentaa ja tervehtiä Lue lisää