Perinteiset reseptit

Musta jälkiruoka kirsikoilla ja tuorejuustolla

Musta jälkiruoka kirsikoilla ja tuorejuustolla


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"Reseptejä perheaterioille"
Pidämme todella karhunvatukoista yhdessä hedelmien kanssa. Tällä kertaa käytin jäädytettyjä kirsikoita, mutta voit käyttää kauden hedelmiä: kirsikoita, vadelmia, mansikoita jne. Resepti on niin yksinkertainen, että jokainen aloittelija saa aivan herkullisen kakun.

  • 200 g voita
  • 200 g suklaata ja vähintään 65% kaakaota
  • 100 g sokeria
  • 3 munaa
  • 120 g jauhoja
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 120 g kirsikoita
  • Ripaus suolaa
  • kermalle:
  • 300 g raejuustoa
  • 80 g sokeria
  • 2 munaa
  • 50 g kermaa
  • 2 rkl mannaa
  • vaniljaesanssi

Annokset: 15

Valmistelu aika: alle 90 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Musta jälkiruoka kirsikoilla ja tuorejuustolla:

Sulata suklaa höyrysaunassa, aseta se sivuun huoneenlämpöiseksi. Sekoita voi jauhetun sokerin, vaniljasokerin ja suolan kanssa vaahdoksi. Lisää sulatettu suklaa ja sitten munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Laita jauhot ja lisää ne kevyesti taikinaan.

Laita juusto ja jauhettu sokeri, munat ja kerma kulhoon ja sekoita, kunnes saat homogeenisen koostumuksen. Lisää manna ja sekoita varovasti.


Laita leivinpaperilla vuoratulle alustalle 3 neljäsosaa suklaakoostumuksesta, laita sitten puolet mehusta valutetuista kirsikoista, sitten tuorejuusto ja viimeinen kerros ero suklaakoostumuksesta. Jaa kirsikat tasaisesti ja paista 40-45 minuuttia 180 asteessa.

Anna sen jähmettyä ja sitten jääkaapissa 15-20 minuuttia, jotta voit leikata sen, koska se on erittäin herkkä.


Hieno kakku saksanpähkinöillä ja kermavaahdolla 30 minuutissa. Pähkinöiden ja suklaan maku tekevät tästä jälkiruoasta todellisen ilon

Tänään esittelemme sinulle uskomattoman yksinkertaisen reseptin. Jokaisesta puremasta tulee kulinaarinen nautinto. Tuote löytyy myös ylellisten makeisten ikkunasta.

Vatkaa valkuaiset ja lisää vähitellen sokeri. Vatkaa, kunnes siitä tulee kova vaahto. Yhdistä jauhetut saksanpähkinät jauhoihin ja lisää ne vähitellen munanvalkuaiskoostumukseen. Tapetoi noin (21 x 36 cm) vuoka, levitä koostumus ja paista noin 30 minuuttia. Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen.

Sekoita keltuaiset hyvin sokerin kanssa, kunnes se muuttuu vaahdoksi. Lisää maito ja hauduta. Ajatus sakeutuu, ota pois lämmöltä ja lisää suklaa. Sekoita hyvin, kunnes sulaa. Kun se on hieman jäähtynyt, lisää margariini.

Riko suklaa paloiksi ja laita se yhdessä öljyn kanssa höyryyn. Sekoita, kunnes suklaa sulaa ja kuplia alkaa näkyä.

Anna pinnan jäähtyä ja aseta se sitten kakkutelineelle tai -pellille. Levitä kerma tiskin päälle, kun se on lämmin ja melkein kylmä.

Kaada kuuma (ei kuuma) kuorrutus kerman päälle ja jäähdytä. Ennen leikkaamista kakku on otettava pois jääkaapista 10-15 minuuttia ennen, jotta kuorrutus ei halkeile leikattaessa. Koristele kakku hienonnetuilla saksanpähkinöillä. Ne, jotka eivät pidä pähkinöistä, voivat käyttää hasselpähkinöitä tai manteleita (sama määrä kuin pähkinät).

Lue myös Paasto Negresa hillolla ja pähkinöillä

Pienillä ainesosilla ja kaikkien ulottuvilla voit valmistaa herkullisen paastoisen karhunvatukan hillolla ja pähkinöillä ja voitat rakkaasi.

200 g luumuhilloa tai marmeladia

100 g sokeria (tai riippuen siitä, kuinka makea hillo on)

200 ml hiilihapotettua kivennäisvettä

100 g karkeasti jauhettua saksanpähkinää

veitsen kärki ruokasoodaa

2 tl rommiesanssia

Suklaakuorrutteelle:

100 g tummaa suklaata (paasto)

Kuumenna ensin uuni 180 asteeseen. Sekoita kulhossa öljy veteen ja hilloon ja maun mukaan lisää tomusokeria. Siivilöi jauhot yhdessä kaakaon, leivinjauheen ja ruokasoodan kanssa ja lisää ne kulhossa olevien aineiden päälle.

Homogenisoi koostumus hyvin, lisää sitten saksanpähkinöitä, ripaus suolaa ja olemusta. Anna koostumuksen levätä 10 minuuttia leivinjauheen ja ruokasoodan aktivoimiseksi hiilihapotetun kivennäisveden happamuudessa.

Tapetoi 20/20 -leipä leivinpaperilla ja levitä karhunvatukkakoostumus, jossa on hilloa ja pähkinöitä. Paista kakkua 180 asteessa 30-35 minuuttia. Kuorrutukseksi sulata suklaa pellissä, sekoitettuna veteen, öljyyn ja sokeriin, maun mukaan ja levitä se heti jo jäähtyneen karhunvatukan päälle. Ripottele päälle pähkinänsiemeniä, anna kuorrutteen kovettua, jaa ja tarjoa sitten herkulliset paastoherukat hillon ja pähkinöiden kanssa rakkaidesi kanssa.


Kirsikka- ja juustokakku, hapan ja ruokahalua

Ainesosa: Kaksi kaakaota sisältävää sokerikakkua (ostettu osissa tai valmistettu kotona)
Kermalle: 500 g ricottajuustoa, 100 g kermaa, 50 g mascarponea, 150 g sokeria, 3 annospussia vaniljasokeria, 1-2 tippaa manteliesanssia, 300 g kivettömiä kirsikoita
Siirappia varten: 100 g sokeria, 150 ml vettä, 4 rkl rommia
Kuorrutusta varten: 200 g kookospähkinää

Valmistusmenetelmä:Kerman valmistus. Sekoita kerma ja sokeri noin 2-3 minuuttia. Kun kaikki sokeri on sulanut, lisää vaniljasokeri, manteliesanssi, ricottajuusto ja mascarpone ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat täysin sekoittuneet. Jaa kerma kahteen yhtä suureen osaan ja laita yhteen kirsikat ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
Siirapin valmistus. Keitä sokeria vedellä noin 15 minuuttia, kunnes sokeri sulaa, poista sitten lämpö ja kaada rommi.

Kakun kokoaminen: Laita ensimmäinen sokerikakkulevy tarjottimelle, siirappia se ja laita kerros kirsikkakermaa päälle, laita sitten kaksi päätä, siirappia ja laita yksinkertainen kerma sen päälle paksu kerros. Ripottele kookospähkinä tasaiseksi ja anna kakun jäähtyä noin 2-3 tuntia, minkä jälkeen voit jakaa sen. Toivotamme sinulle hyvää ruokahalua ja lisää ruoanlaittoa!


Karhunvatukka kirsikoilla ja suklaalla

  • Poista siemenet kirsikoista ja valuta kirsikat siivilään, purista kirsikoista jäänyt mehu, koska käytämme sitä lopussa.

Munat sekoitetaan sokerin kanssa, kunnes niiden tilavuus kaksinkertaistuu ja niistä tulee kermaisia.
Lisää öljy sateessa ja sekoita hyvin.

Lisää maito ja sitten jauhot vähitellen sekoitettuna kaakaoon ja leivinjauheeseen.

Sekoita lusikalla alhaalta ylöspäin, kunnes jauhot ovat täysin sekoittuneet.

Tuloksena oleva koostumus kaadetaan leivinpaperilla vuoratulle pellille ja lisätään sen päälle kirsikat.

Laita vuoka 175-asteiseen uuniin 35-45 minuutiksi tai kunnes se hammastikku testin läpäisee.
Kun se on valmis, anna sen jäähtyä ja valmista suklaakastike.

Laita kirsikoiden jättämä mehu kattilaan ja kuumenna tulella.

Kun se alkaa kiehua, sammuta lämpö ja lisää suklaa ja voi.

Sekoita hyvin, kunnes ne sulavat, jolloin saadaan erittäin hyvä makea ja hapan kastike.

Leikkaa karhunvatukka neliöiksi ja kaada kastike sen päälle pannulle varoen, että kastike tunkeutuu leikkausten väliin.