Perinteiset reseptit

Kesäkurpitsaa luonnollisella jogurtilla

Kesäkurpitsaa luonnollisella jogurtilla

Erittäin kevyt ruoka, täynnä vitamiineja ja vähän kaloreita, joten mitä muuta voisimme toivoa: D

  • 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
  • 1/2 punainen paprika
  • 1 valkoinen tai punasipuli
  • Tomaattimehu
  • suola
  • pippuri
  • aromaattisia yrttejä maun mukaan
  • 3 rkl luonnollista jogurttia
  • valkosipuli

Annokset: 4

Valmistelu aika: alle 30 minuuttia

Reseptin valmistus Kesäkurpitsa luonnonjogurtilla:

Laita sipuli kovettumaan pieneen kattilaan pienessä oliiviöljyssä.

Kun se on kovettunut, lisää kuutioitu kesäkurpitsa ja hienonnettu pippuri.

Kaada vettä, kunnes se peittää kesäkurpitsaa ja anna sen kiehua.

Kun kiehuu, lisää suola, pippuri ja tomaattimehu.

Lisää sitten suosikki yrtit.

Anna kiehua 1 tunti, miedolla lämmöllä.

Kun olet valmis, lisää luonnollinen jogurtti.

Tarjoile kuumana.

Vinkkisivustot

1

aromaattisia yrttejä jokaisen makuun


Jogurtti- ja mustikkamuffinsseja

Jogurtti- ja mustikkamuffinit sopivat pienille aamiaiseksi, välipalaksi tai illalliseksi! Päätin käyttää taatelisiirappia sokerin sijaan paljon terveellisemmäksi vaihtoehdoksi ja sopii 2-vuotiaalle pikkutytölläni. Voit myös käyttää vaahterasiirappia sokerin sijaan (minulla ei ollut enempää), joten valitsin taatelisiirapin.

  • 300 gr jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 munaa
  • 250 g luonnonjogurttia
  • 2-3 rkl taatelisiirappia
  • 100 gr sulatettua voita
  • orgaaninen appelsiininkuori
  • vaniljajauhetta
  • 150 gr jäädytettyjä mustikoita

Sekoita kulhossa kaksi vatkattua munaa, taatelisiirappia, sulatettua voita, vaniljajauhetta, jogurttia ja appelsiininkuorta ja sekoita jauhot erikseen leivinjauheeseen.

Siivilöi jauhoseos vähitellen nestemäisten aineiden päälle ja sekoita hyvin.

Jäädytämme jäädytetyt mustikat jauhoilla, jotta ne eivät jää paistamisen aikana, ja lisäämme ne & # 8220arvioituun ja # 8221 hitaasti sekoittaen.

Voitele muffinssivuoka voilla ja lisää ruokalusikallinen koostumusta kuhunkin osastoon. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen noin 30 minuutiksi.

Ne kasvoivat hyvin, ne ovat pörröisiä ja herkullisia!

Olemme suuria muffinssien faneja, joten kokeilemme niitä & # 8220salt & # 8221 -versiossa, kuten niitä, joissa on kanaa ja mozzarellaa (resepti tässä).


Raastettua kesäkurpitsaa juustolla ja paistettua sianlihaa

Ehkä jos minulla olisi kaksi tai kolme kurpitsaa, olisin tehnyt jotain tuttua. Mutta kun minulla oli vain yksi, kokeilin ja siitä tuli maukas minigratiini, mikä on totta, mutta vähän. Joten jos haluat väsyä, muista, että alla olevissa tarinoissa määrät viittaavat yhteen annokseen!

Mitä tarvitset?

  • 1 kesäkurpitsa noin ¼ kg
  • 50 g savustettua sianlihaa
  • 75 g pehmeää juustoa, jossa on sininen home (Cambozola tai Blue)
  • 50 g Emmentaler -juustoa (tai sveitsiläistä, kuten sitä yleisesti kutsutaan)
  • 75 g rasvaista kreikkalaista jogurttia (10% rasvaa)
  • 2 munaa
  • tl oliiviöljyä tai 20 g voita (pannun voiteluun)
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Miten etenet?

  • Kuori kurpitsa, raasta se ja keitä sitä 5 minuuttia (ei enempää) kiehuvassa vedessä, johon olet liuottanut teelusikallisen suolaa.
  • Tyhjennä kesäkurpitsa hyvin ja aseta se kerrokseksi lämmönkestävän keraamisen (tai lasisen) astian pohjalle, joka on aiemmin voideltu voilla tai öljyllä.
  • Leikkaa sianliha kuutioiksi ja ruskista sitä hieman (2-3 minuuttia) tarttumattomassa pannussa ilman öljyä
  • Aseta rintapalat kesäkurpitsaan
  • Leikkaa pehmeä juusto kuutioiksi ja aseta juustokuutiot kastanjoiden väliin kurpitsan päälle.
  • Vatkaa munat hyvin suolalla ja pippurilla, lisää jogurtti ja kaada seos kesäkurpitsaan, rintaan ja juustoon.
  • Ripottele vanupuikko ison raastimen päälle
  • Laita astia 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin keskitasolle noin 30 - 35 minuutiksi
  • Kytke liekki uunin holviin 2-3 minuutiksi, jotta koostumus ruskistuu kauniisti.

Tarjoile kuumana. Se voidaan koristaa kirsikkatomaatilla ja vihreillä (esimerkiksi leurilla). Lasi Fetească Albăa, puolikuiva, sopii täydellisesti näin käsiteltyjen kesäkurpitsojen kanssa.

Pidä hauskaa ja nähdään taas terveenä!


SIIRUPASSA KYPSENNETTÄ PÄÄRÄNTÄ, LUONNOLLISEN JOGHURTIN JA MUSLI I: N KANNALLA Resepti + video

Hei rakkaat. Tänään minulla on herkullinen kauden resepti. Nämä keitetyt päärynät voivat toimia sekä aamiaisena että herkullisena jälkiruokana. Tarjoilin niitä luonnollisella jogurtilla, myslillä ja hunajalla, joten minulla oli luonnollinen aamiainen täynnä vitamiineja. Voit myös tarjoilla keitettyjä päärynöitä jäätelön, suklaan, karamellin jne. Kanssa. Toivottavasti pidät reseptistäni tänään ja valmistat sen ilolla. Voin vain toivottaa sinulle maukasta päivää ja hyvää ruokahalua!

Ainesosa:

  • 4 päärynää - suuri (on oltava vahva)
  • 1 litra - tavallinen vesi
  • 4 kokonaista neilikkaa
  • 1 kanelitanko
  • 1 tl - vaniljaesanssi
  • ½ sitruunan kuori
  • Mehu 1 sitruunasta

Tarjoiltava:

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaada vesi isoon kattilaan ja lisää sitten sokeri, sitruunankuori, neilikka, sitruunamehu, vanilja ja kanelitangot. Laita pannu miedolle lämmölle, sekoita siihen hieman ja anna sen seistä, kunnes sokeri liukenee.
  2. Kuori päärynät ja leikkaa hieman pohjaa (tämä auttaa päärynöitä olemaan heilahtamatta ja nousemasta hyvin ylös).
  3. Kun sokeri on liuennut, laita päärynät pannulle, peitä pannu kannella ja anna niiden kiehua noin 25-40 minuuttia päärynöiden koosta ja lajikkeesta riippuen.
  4. Jos haluat nähdä, ovatko päärynät valmiita, ota yksi ja työnnä veitsen terä siihen. Jos terä pääsee helposti ilman pakottamista, päärynät ovat hyvin valmistettuja.
  5. Poista päärynät lautaselta ja anna niiden jäähtyä hieman, tarjoa ne sitten luonnonjogurtin, myslin, hunajan kanssa ja koristele muutamalla mintunlehdellä. Hyvä ruokahalu!

Jos valmistat tätä reseptiä, älä unohda ottaa siitä kuvaa ja käyttää hashtagia #valeriesfood


Kakku jogurtin ja sitruunan kanssa

Tänään teemme Kakku jogurtin ja sitruunan kanssa. Siinä on pehmeä taikina, jossa on voita, maustettu sitruunankuorella ja täytteenä vaniljalla maustettua luonnollista jogurttia.

Taikinan ainesosat:
100 grammaa voita
200 grammaa jauhoja
2 keltuaista
70 grammaa sokeria
10 grammaa leivinjauhetta
sitruunan kuori

Laita kulhoon munankeltuaiset, sokeri, voi, leivinjauhe, sitruunankuori ja jauhot. Homogenisoi kaikki hyvin käsin, kunnes taikina on muodostunut. Jaamme sen kahteen yhtä suureen osaan.

Ainekset täytteelle:

800 grammaa luonnollista jogurttia
4 munanvalkuaista
70 grammaa jauhoja
160 grammaa sokeria
2 annospussia 8 grammaa vaniljasokeria

Laita valkuaiset kulhoon ja vatkaa ne tehosekoittimella. Kun ne ovat hyvin vaahdotettuja, voimme alkaa lisätä sokeria vähitellen jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten vaniljasokeri, jauhot ja jogurtti. Sekoita hyvin.


Pyöreällä, irrotettavalla reunalla, jonka halkaisija on 25 cm, levitämme puolet taikinasta käsin lomakkeen pohjalle.

Laita jogurttikoostumus päälle. Kaavi taikinan toinen puoli täytteen päälle.

Paista torttua 180 asteessa noin 45-50 minuuttia tai kunnes se muuttuu kultaiseksi päältä, ja jos kosketamme sitä, täyte liikkuu hieman enemmän, mutta voidaan nähdä, että se on hyytynyt.

Kun se on kypsennetty, anna sen jäähtyä kokonaan.

Kakku on valmis! Katso kuinka hyvältä se näyttää! Siinä on tuoksuva tuoksuva taikina ja pörröinen täyte. Se on niin helppoa ja nopeaa. Sinä tulet rakastamaan sitä!


  1. Laita litra soijamaitoa pannuun ja kuumenna, kunnes se on lämmin (ei suositella, että sen lämpötila ylittää 45 ° C).
  2. Kun tämä lämpötila on saavutettu, lisää soijamaito jogurttikulttuuriin ja sekoita hyvin.
  3. Lisää nyt loput lämpimästä soijamaidosta, sokeriruo'osta tai hunajasta peräisin oleva koko sokeri ja vatkaa hyvin tikuilla.
  4. Kaada sitten jogurttikoneen säiliöihin, joiden on pidettävä jogurtti oikeassa lämpötilassa.
  5. Anna seistä 10–12 tuntia lämpimässä paikassa (lämmön menettämiseksi). Hyödyllinen vaihtoehto on esimerkiksi lämmittää uuni 50 ° C: een, mutta sammuta se ja aseta astia tai astiat sinne.
  6. Kun jogurtti on kovettunut, säilytä sitä jääkaapissa vähintään 5 tuntia ennen kulutusta.

Entä jos minulla ei ole jogurttikoneita?

Kuten tiedät varmasti, jogurttivalmistaja on laite, johon mahtuu 6 kokoista lasillista jogurttia, jotka ylläpitävät jatkuvaa lämpöä, kun jogurtti juoksuttaa ja jalostetaan.

Jos sinulla ei ole jogurttikoneita ja haluat valmistaa soijamaitojogurttia, ei ole mitään ongelmaa: pilko jogurttivalmiste haluamiisi yksittäisiin astioihin, kääri ne isotermiseen kankaaseen (se voi olla pyyhe).

Voit myös jakaa jogurtin suoraan yksittäisiin astioihin, peittää ne ja laittaa ne uuniin, mutta miedolla lämmöllä vähintään 8 tuntia.


Kesäkurpitsapata tai kesäkurpitsa jogurtin kanssa, Banatin perinteinen resepti

Jotkut väittävät yleensä, että se on Transilvanian resepti, mutta nimellä uskon enemmän, että se on peräisin Banaatista.
Muistan, että isäni oli hyvin rakastunut tähän ruokaan, jota hänen isoäitinsä valmisti keväästä syksyyn, eli siitä hetkestä lähtien, kun ensimmäiset kurpitsat ilmestyivät ja kunnes viimeiset kerättiin pellolta.
Se on yksinkertainen kesäruoka, se valmistetaan nopeasti ja voit mukauttaa sen, kun sinulla on se käsillä. Ja tässä tarkoitan meijeriä, se voidaan valmistaa maidosta, jogurtista, kermasta, kermavaahdosta, kefiristä.

Ainesosat

  • Kesäkurpitsa 800 g
  • Yksi iso sipuli tai 2 pienempää
  • 4-5 valkosipulinkynttä
  • 3-4 rkl auringonkukkaöljyä
  • 1 rkl terveellisiä jauhoja (40 g)
  • 400 g rasvaa sisältävää jogurttia
  • 1 nippu tilliä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Askel askeleelta menetelmä

Huolehdimme aluksi kurpitsista, jos ne ovat herkkiä, meidän ei tarvitse edes puhdistaa niitä ja voimme laittaa ne raastimelle suurilla silmillä, laitamme ne kulhoon, jossa on suolaa, ja jätämme ne sivuun kun me huolehdimme muista ainesosista. Jos kurpitsat ovat vanhempia, meidän on kuorittava ja siemenet ja lisättävä automaattisesti pieni pala.

Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko ne hienoksi ja paista öljyssä, kunnes ne ovat lasimaisia, lisää jauhot ja sekoita niin, että ne sulautuvat hyvin pannun rasvaan.

Lisää kesäkurpitsa siihen jääneen veden kanssa ja jatka keittämistä, kunnes kaikki jauhot ovat liuenneet. Laita jogurtti, mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Lisäämme tillin ja se on valmis. Voimme tarjoilla sitä lihapullien, maissijauhon tai pihvin kanssa. Yksinkertaista, eikö?! Hyvää työtä ja hyvää ruokahalua!


1 iso sipuli (noin 200 gr)
1 iso porkkana (noin 200 gr)
2 runsasta siivua selleriä (noin 200 gr)
1 keskikokoinen fenkoli (noin 200 gr)
2 suurta valkosipulinkynttä
1 iso peruna (noin 200 gr)
1 pieni kesäkurpitsa (noin 200 gr)
1/2 pientä parsakaalia (noin 200 gr tai kukkakaalia tai seosta)
200 gr herneitä (jäädytetty)
5 vihreää sipulia
300 g kreikkalaista jogurttia (2% käytin)
35 gr voita
1 rkl oliiviöljyä
fenkolin vihreät (noin 1 rkl hienonnettua raastettua)
luonnonjogurtti (tarjoiluun)
suolaa, mustapippuria

Annokset: 8
Kalorit:
200 hevosvoimaa / annos


Kermakastike jogurtin ja avokadon kanssa

Tämä jogurtin ja avokadon sisältävä kastike on erittäin kermainen ja sitä voidaan käyttää monissa ruokalajeissa: mitä tahansa lihaa, joka vaatii viileää kastiketta, voidaan käyttää salaatin kastikkeena tai kastikkeena joillekin pannukakkuille.
Tällä kertaa kokeilin tätä kermaista jogurttia ja avokadokastiketta supermaukkaiden parsakaalipannukakkujen kanssa.

Avokado on elämäni, tältä henkilökohtainen motto kuulostaisi, jos tekisin sellaisen. Läheiset tietävät, että pidän todella tästä hedelmästä (kyllä, kyllä, avokado on hedelmä eikä vihannes). Ystäväni, mutta myös ihmiset, jotka seuraavat minua Instagramissa tai Facebookissa, tuntevat tottumukseni niin hyvin, että saan aina heidän ottamiaan kuvia, kun he löytävät alennuksen avokadoista supermarketeissa. He lähettävät ne minulle tietäen, että etsin aina avokado -alennuksia. Olen varuilla. Ha! Ha! Ha.

Lisäksi viime vuonna pyhän Nikolauksen päivänä sain ystävältäni kaksi avokadoa, enkä tiennyt mitä ostaa minulle nimipäivän kunniaksi. Se oli enemmän kuin täydellinen. Tapahtuu myös niin, että veljeni ostaa minut, kun hän järkyttää minua, ja antaakseen anteeksi hänelle, hän "lahjoa" minut avokadolla.

Vitsit sivuun, sinun pitäisi tietää, että käytän avokadoja melko usein: vihreässä smoothieessa, salaatissa, yksinkertaisena välipalana tai jopa kakkuissa. Tällä kertaa käytin sitä kermaiseen kastikkeeseen. Se on jogurttipohjainen kastike, jota voidaan käyttää kastikkeena salaatteihin tai erilaisiin resepteihin, jotka vaativat viileää kastiketta. Todellinen ilo!

Tässä resepti:
____________________________________
AINESOSAT
3-4 rkl luonnollista jogurttia, 2,5% rasvaa
puolikas pehmeä avokado
1 valkosipulinkynsi
suolaa ja pippuria (maun mukaan)

____________________________________
VALMISTAUTUMINEN
Tämän kastikkeen valmistamiseksi tarvitset monitoimikoneen tai pystysuoran tehosekoittimen.

Laita jogurtti, puolet kuoritusta avokadosta, valkosipulinkynsi, suola ja pippuri monitoimikoneeseen ja sekoita muutama sekunti, kunnes saadaan kermainen kastike. Lisää tarvittaessa jogurttia kastikkeen homogenoimiseksi.

Käytin tätä kastiketta erittäin maukkaille parsakaali -pannukakkuille, jotka yhdessä tekivät erittäin hyvää työtä. Katso parsakaali -pannukakkuresepti TÄÄLTÄ.


Jogurtti reseptejä

näköinen jogurtti reseptejä mitä toteuttaa käytännössä lyhyessä ajassa? Täältä löydät inspiraation lähteen monipuolisimpiin jogurttiruokiin.

Ruoan tyyppi +

  • Aperitiivit (247)
  • Juomat (60)
  • Keitot (61)
  • Jälkiruoat (362)
  • Astiat (678)
  • Tiivisteet (75)
  • Tiilimuuraus (12)
  • Salaatit (195)
  • Kastikkeet (66)
  • Keitot (121)
  • Leipä (18)
  • Mamaliga (6)
  • Sormiruoka (413)

Valmistusmenetelmä +

Kauden jälkeen +

Tärkein ainesosa -

  • Liha (469)
  • Hedelmät (374)
  • Meijerituotteet (500)
    • Maito (148)
    • Jogurtti (61)
    • Smantana (114)
    • Juusto (147)
    • Juusto, pehmeä (67)
    • Gorgonzola (9)
    • Mozzarella (25)

    Valmistusaika +

    Alkuperän mukaan +

    • Romanesti (113)
    • Italia (168)
    • Kreikka (19)
    • Amerikkalainen (39)
    • Bulgaria (2)
    • Ranska (26)
    • Kiina (19)
    • Intialainen (22)
    • Turkki (17)
    • Meksikolainen (12)
    • Espanja (8)
    • Unkari (2)

    Tilaisuuden jälkeen +

    Aterian jälkeen +

    Muut ominaisuudet +

    Kana- ja munasalaatti sopii lounaaksi ja illalliseksi, koska se antaa lapsellesi tärkeän annoksen.

    Jogurtti mansikkapirtelö on kaikki, mitä lapsesi tarvitsee, kun hän palaa leikistä. Mansikka -ravistelu jogurtin kanssa valmistetaan.

    Luonnollinen jogurtti on turvallinen kalsiumin lähde lapsellesi, ja ananasmassa on kehityksen kannalta välttämättömien vitamiinien lähde.

    Paistetuilla perunoilla on paljon enemmän ravitsemuksellisia ominaisuuksia kuin keitetyillä tai paistetuilla. Se sisältää C -vitamiinia ja on miellyttävän makuinen. Liotettu kanssa.

    Tämä kasvisresepti on yksinkertainen, helppo valmistaa kotona. Äidin kotona valmistamat vihannekset ovat maukkainta ruokaa. .

    Alta löydät reseptin, joka voi olla terveellinen mutta samalla herkullinen ateria, jolla lapsesi voi aloittaa päivänsä.