Perinteiset reseptit

Aavikon gogosi

Aavikon gogosi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Liuota hiiva sokeriin suureen kulhoon, hieman lämpimään veteen, lisää sitten suola, loput vedestä, maito, sitruunankuori, jauhot, munat ja sekoita hyvin. Lisää hieman öljyä, vaivaa taikinaa hyvin, kunnes siitä tulee riittävän paksu, joustava ja hyvä levittää. Voitele sitten vähän öljyä ja anna kohota, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Aseta kaula taikinavuoan päälle ja peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä.

Jauhot työpöydälle (tai voitele haluamallasi tavalla öljyllä) ja jaa taikina kahteen osaan, jotta työ helpottuu. Levitä ensimmäinen kuori paksummalle levylle. Leikkaa munkit lasilla tai haluamallasi tavalla. Tein ensimmäisen taikinan, pyöreät munkit ja leikkasin toisen neliöiksi.

Paista munkit kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.

Tarjoile suosikkihillosi kanssa kupin maitoa kanssa.

Hyvä ruokahalu!


Jos pidit reseptistäni, löydät sen blogistani: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/06/gogosi-6.html


Lasitettu munkki -jälkiruoka

Yksinkertaiset munkit ovat hyviä, mutta lasitetut tekevät jälkiruoastasi erikoisemman. Minulla on myös muutamia vaihtoehtoja koristella sinua valkoisella tai tummalla suklaalla, kookoshiutaleilla tai marenkeilla, mutta totuus on, että voit pelata niin paljon kuin haluat.

AINESOSAT

  • 140 ml lämmintä maitoa
  • 14-15 g kuivaa hiivaa
  • 475 g laadukasta jauhoa ja ylimääräistä työtasolle
  • ½ tl muskottipähkinää
  • 1 tl kanelia
  • 90 g vanhaa jauhetta
  • 2 pussia vaniljabourbon -sokeria
  • 90 g voita 82% rasvaa, suolatonta, huoneenlämmössä
  • 2 munaa
  • raastettu kuori appelsiinista
  • öljyä taikinan voitelemiseen, mutta myös paistamiseen
  • 1 ripaus suolaa
  • useita suklaatyyppejä
  • kookoshiutaleita
  • suklaahiutaleita
  • koristeelliset karkit
  • hillo tai marenki

RECEPTIN VALMISTELU Lasitettu munkki -jälkiruoka:

Se otti: Kuumenna maitoa hieman tulella ja liuota siihen hiiva ja bourbon -vaniljasokeri. Anna sen lämmetä 5-10 minuuttia, kunnes se alkaa turvota.

Sekoita sitten kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhot isoon kulhoon. Siivilöi päälle tomusokeri ja lisää suola, kaneli ja muskottipähkinä. Sekoita kaikki hyvin.

Voitele taikina öljyllä ja laita se isoon kulhoon ja peitä se kalvolla. Anna sen lämmetä, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
Ota sitten taikina pöydälle ja levitä noin 1 cm paksu arkki ja leikkaa sitten ympyrät keittiörenkaalla tai lasilla. Leikkaa sitten keskeltä pienemmällä renkaalla tai mehupullon korkilla. Kerää jäljelle jäänyt taikina ja tee sama, kunnes tyhjennät koko taikinan.

Kuumenna öljy syvemmässä pannussa ja paista munkkeja molemmin puolin keskilämmöllä. Poista munkit paperipyyhkeiltä absorboidaksesi ylimääräisen öljyn.
Suklaakuorrutuksia varten keitä kattila, jossa on vähän vettä, ja sulata sitten suklaa erikseen eri kulhoissa höyrysaunassa. Sulata vaaleanpunainen kuorrutus valkosuklaa ja sekoita se mansikkahillon kanssa.

Kasta sitten jokainen munkki toiselle puolelle suklaaseen, laita ne grilliin ja koristele haluamallasi tavalla. Anna niiden kovettua hieman suklaata ja tarjoile niitä mielellään!


Donitsit vaniljapudingilla ja pähkinöillä ja # 8211 makea jälkiruoka, helppo valmistaa

Vanilja- ja pähkinävanukas munkit ovat suosikkejani. Siitä lähtien, kun löysin tämän reseptin, tämä on ainoa tapa valmistaa munkkeja. Ne ovat erittäin maukkaita.

Taikinan ainesosat:

  • 1 kg vehnäjauhoja, 50 g hiivaa
  • 300 ml maitoa, 6 keltuaista, 1 muna
  • 6 tl auringonkukkaöljyä, 1 annos vaniljasokeria
  • 1/2 tl suolaa, 1/2 tl leivinjauhetta

Ainekset vanukerolle:

  • 200 gr jauhettua sokeria
  • 150 gr hienonnettuja saksanpähkinöitä
  • 200 ml auringonkukkaöljyä (paistamiseen)

Valmistusmenetelmä:

Liuota hiiva 100 ml: aan maitoa ja laita sivuun lämpimään paikkaan noin 15 minuutiksi.

Siivilöi vehnäjauhot leivinjauheella suureen kulhoon. Lisää 200 ml maitoa, muna, keltuaiset, auringonkukkaöljy, vaniljasokeri ja suola.

Lisää sitten hiiva ja vaivaa taikina. Peitä taikina keittiöpyyhkeellä ja jätä se lämpimään paikkaan noin 1 tunniksi, jotta se nousee.

Kun taikinan tilavuus on kaksinkertaistunut, siirrämme sen jauhoille ripotetulle työtasolle. Levitä taikina suorakulmaiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta ympyröitä pyöreän suullisen lasin avulla.

Nyt voimme valmistaa kerman. Liuota vanukasjauhe, sokeri ja keltuaiset 100 ml: aan maitoa. Keitämme loput maidosta. Kun kiehuu, lisää vanukas ja sekoita hyvin, kunnes se sakeutuu.

Anna vanukkaan jäähtyä. Vatkaa voi mikserillä ja lisää sitten vähitellen kylmä vanukas. Sekoita hyvin, kunnes saat tasaisen kerman.

Laita 200 ml auringonkukkaöljyä syvälle paistinpannulle. Anna öljyn lämmetä ja laita munkit pannulle. Paista munkkeja molemmin puolin.

Paistamisen jälkeen leikkaa ne kahtia, jotta voit täyttää vanukerolla. Ripottele tomusokeria ja hienonnettuja saksanpähkinöitä munkkien päälle, niin voimme tarjoilla niitä. Hyvä ruokahalu!


Video: Spoon Drop Doughnuts CC Eng Sub. JamilaCuisine (Saattaa 2022).